临产前广州代妈补血食物推荐

铁是制造血红蛋白的主要原料，铁缺乏时血红蛋白就不能合成，严重时可引起缺铁性贫血。而猪肝含有丰富的铁质，每100克猪肝含铁量达22.6毫克，为牛肉的10倍、鸭肉的5倍。此外，猪肝还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、尼克酸、钙、锌、磷等多种人体必需的营养素。因此，代妈产前常食猪肝有补血及营养作用。

祖国医学认为，猪肝性味，甘苦、温，有养血补血，益肝明目的功效。故除血虚之外，广州代妈食猪肝亦有预防和解决视物模糊、夜盲、目赤、浮肿等病症的功效。

食用方法，将猪肝熘、煮均可，黄瓜熘肝尖就是家庭的一道美味菜肴。